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湖北随岳南高速公路有限公司举办厨艺大比拼?演绎舌尖上的美味
信息来源:监利县总工会 | 发布时间 2019-09-12

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中秋佳节前夕,由越秀交通主办、湖北随岳南公司承办的越秀交通第二届职工系列劳动技能竞赛之厨艺大比拼在随岳南公司职工活动中心举办。来自越秀交通附属公司的8支代表队齐聚一堂、切磋技艺。

    此次厨艺大赛共分为三个部分进行。规定菜--醋辣土豆丝,选手们从打皮、切片、切丝到上锅炒制一气呵成。土豆丝在各位 “厨神”锅平台上下翻飞,尽情吸引着评委和观众的眼球。创意菜,由选手自由发挥,制作具有地方特色的菜肴,并对菜肴用料、工艺、营养、菜品渊源进行讲解。甜品点心,由承办单位提供食材,选手从材料备选区自选食材现场创作。评委们品尝,从观感、口感、质感、营养、卫生五个方面进行打分,参赛选手现场解说作品的选料、功用、特点为自己拉分。评委对每名厨师的烹饪技能和创新能力进行点评,实现以比赛促进素质提升的目的。

   通过2小时的紧张比赛,湖北随岳南公司、河南尉许公司、广州北二坏公司三支参赛公司获得了前三名。

   厨艺大赛的举办, 为各附属公司食堂岗位员工创造了一个岗位练兵的机会,激发了广大员工练技能的热情,为不断提升员工幸福指数,打造“幸福交通”奠定基础。


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